Filho de Afonsino Jorge e de Olga Dornelles Jorge, nasceu em 1936 em Quarahy Mirin – 1º Distrito de Quaraí. Cursou o primário no Grupo Escolar Eulina Braga – Engenheiro Luiz Englert, em Passo Fundo, e concluiu no Grupo Escolar Princesa Isabel, em Carazinho. O ginásio foi concluído no Colégio Nossa Senhora da Conceição, em Passo Fundo, e o científico nos Colégios Nossa Senhora da Conceição e Estadual Júlio de Castilhos, este último, em Porto Alegre. Concluiu a Faculdade de Medicina da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) em 1963.
No período de 1961/1962 foi eleito Presidente da União Nacional dos Estudantes de Medicina (UNEM). Em 1963 recebeu o título de Sócio Benemérito do Centro Acadêmico Sarmento Leite da Faculdade de Medicina. Realizou residência médica no Hospital dos Servidores do Estado – Rio de Janeiro de 1964/1965 quando chegou a chefe dos Médicos Residentes em Pediatria. No mesmo período concluiu o Curso de Especialização em Pediatria e Puericultura na Escola de Pós-Graduação Médica Carlos Chagas, no Rio de Janeiro. Obteve o título de especialista em Pediatria pela Sociedade Brasileira de Pediatria e pelo Conselho Federal de Medicina. Atuou como médico pediatra em Passo Fundo desde o ano de 1966. Em 1969 assumiu o cargo de Diretor Médico do Hospital São Vicente de Paulo. No ano de 1972 foi aprovado em concurso para Médico Legista.De 1972 a 1974 foi eleito Membro Efetivo do Conselho de Representantes da Associação Médica do Rio Grande do Sul (AMRIGS). Atuou como Secretário de AMRIGS de 1972 a 1973. Por 24 anos foi Professor Titular de Pediatria e Puericultura I e II na Faculdade de Medicina da Universidade de Passo Fundo (UPF). Em 1974 foi eleito chefe do Departamento de Pediatria e Puericultura da Faculdade de Medicina da UPF. Ocupou este mesmo cargo em 1977, 1984 e novamente em 1989. Em 1974 foi eleito Presidente da AMRIGS – Seccional Passo Fundo. De 1975 a 1979 foi delegado junto ao Conselho da Associação Médica Brasileira (AMB) e novamente de 1985 a 1987. Foi diretor do Pronto-Socorro da Faculdade de Medicina de Passo Fundo em 1975. Foi Conselheiro Titular do Conselho Diretor da Fundação Universidade de Passo Fundo de 1987 a 1991. Recebeu o Prêmio Destaque em Qualidade Comunitária – Saúde em 1990. Em 1992 ocupou o cargo de Delegado Regional de Saúde. No período de 1994/1995 foi eleito Conselheiro Fiscal da Sociedade de Pediatria do Rio Grande do Sul. Foi Membro Fundador da ASRM.
